[그것이 알고싶다] 블루베리
신이 내린 보랏빛 선물, 바로 미국 "타임"지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리에 붙여진 별명인데요.
블루베리는 전 세계적으로 뿐만이 아니라 우리나라에서도 새콤달콤 아삭아삭한 식감으로 남녀노소 누구나에게 사랑받는 과일입니다.
블루베리는 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 물질 등 다양한 파이토케미컬을 포함하고 있는 슈퍼푸드이며, 심혈관질환, 고혈압, 당뇨 등 성인병을 예방하고 암을 예방하며 면역력을 강화시키는데 도움이 된다고 하네요.
오늘은 이렇게 몸에 좋고 맛도 좋은 블루베리를 유통하여 일반 소비자에게 판매하고자 할 때 필요한 다양한 정보에 대해 알아보겠습니다.
블루베리의 품종
블루베리의 품종은 크게 로우부시(lowbush), 하이부시(highbush), 래빗아이(rabbiteye)로 나눌 수 있습니다.
로우부시는 야생에 자생하던 종을 선별해 개량한 품종으로, 키가 30cm 내외로 매우 작고 열매도 작아 대부분 가공용으로 이용됩니다.
하이부시는 1m 이상 자라는 블루베리의 품종으로 다시 내한성에 따라 반수고, 북부, 남부 하이부시로 구분됩니다. 우리나라를 포함해 전 세계적으로 가장 많이 재배되는 품종으로 생과로 주로 이용되며, 조생에서 만생까지 다양한 품종으로 다시 나뉜다고 합니다.
래빗아이는 열매가 익기 시작하는 초반에 토끼 눈처럼 빨갛게 변했다가 블루베리 고유의 짙은 푸른색으로 착색되는 특징으로부터 이름이 유래되었습니다.
현재 우리나라 전역에서 두루 재배되고 있는 것은 북부 하이 부쉬가 주종을 이루고 있고 제주와 전남, 경남 등 남부지방에서 남부 하이 부쉬와 래빗아이 블루베리가 일부분을 차지하고 있다고 합니다.
블루베리의 주산지
지금까지 블루베리의 품종에 대해 간략하게 알아보았습니다. 이번에는 국내산 블루베리의 주산지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
2023년 한 해 동안 국내에서 유통된 국내산 블루베리의 주 산지와 주 산지별 평균거래가격을 나타낸 그래프입니다.
자료에서 확인할 수 있다시피, 국내에서 2023년 블루베리가 가장 많이 생산된 산지는 경남 김해시입니다. 경남 김해시가 2023년 생산량 1위이긴 하지만, 1위와 2, 3, 4위간의 생산량 차이가 큰 편은 아닌데요. 경남 김해시의 뒤를 전남 담양군, 충남 서천군, 제주 제주시가 근소한 차이로 뒤따르고 있습니다.
가격 면에서는 주로 경남 김해시의 블루베리가 다소 높은 가격에 거래되고 있음을 확인할 수 있습니다.
블루베리의 제철
이번에는 시계열 데이터와 함께 블루베리가 언제 거래량이 오르는지를 확인하여 블루베리의 제철을 알아보도록 해요.
하단의 그래프는 2023년 한 해 동안 일자별 블루베리 거래량 추이를 나타낸 그래프입니다.
전국 주요한 블루베리 주산지인 경남 김해시, 전남 담양군, 충남 서천군, 제주 제주시 그리고 충북 영동군의 블루베리 거래량 추이입니다.
피크를 찍는 시점에는 차이가 있지만 4월부터 7월사이에 고루 분포되어 있습니다. 경남 김해시(46월)를 시작으로 제주 제주시(5월 중순6월 초), 충남 서천군(6월 중순~6월 말), 전남 담양군(6월 말), 충북 영동군(7월 초) 순서대로 생산량의 최고점이 나타납니다. 대략적으로 남쪽 지방의 수확이 빠르고 북부로 올라갈수록 수확 시기가 늦어지는 것을 확인할 수 있습니다.
마무리
오늘은 신이 내린 보랏빛 선물, 블루베리에 대해 속속들이 알아보았습니다.
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